信息ID：CQ-20480   更新日期： 2008年5月20 周二
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重庆市大型涉外专业火锅馆。店址位于南岸区珊瑚村111号，有营业面积900余平方米，设雅厅4个，共有灶桌37张，同时能接待350人就餐。始建于40年代初。中华人民共和国成立后为弘扬饮食文化，继承和发展毛肚火锅独特的调卤技术，业务不断发展。1991年进行了扩建改造。目前，厅堂清新幽雅，舒适美观，设备新颖，安装有空调机和吸排油烟机。经营适合不同品味的红汤、清汤、鸳鸯、自助、小灶、海鲜等火锅，备受中外宾客欢迎，有“吃在重庆，味在桥头”和“川菜系列味别一绝”的美誉。