信息ID：CQ-20479   更新日期： 2008年5月20 周二
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以经营正宗川菜为特色的餐馆，商业部重庆川菜烹饪技术培训站的培训基地。该店名厨荟萃，技术实力强，有特级厨师、点心师、宴会设计师12人之多，制作的名菜有干烧岩鲤、清蒸江团、红烧鱼翅、鸳鸯火锅、九色船盒等，名点有朝霞映玉鹅、绿沙灵芝酥、珍珠圆子、雪花马蹄糕等品种。以其精湛的技艺，高雅的进餐环境和高质量的接待服务，承办各种规格、不同档次的筵席，受到社会各界的赞誉。成立于1981年的重庆川菜烹饪技术培训站，已为28个省、市、自治区培训高、中级川菜厨师1041名。